Tin tức công nghệ sản xuất rượu

Có thể nói rằng, văn hóa uống rượu của người Việt Nam là một trong những nét đẹp truyền thống có từ lâu đời. Người Việt Nam có tục lệ uống rượu khi ăn, mang ý nghĩa tương sinh hài hòa, thuận theo nguyên lý “âm dương phối triển” của phương Đông. Vì thế, uống rượu luôn được xem là một phạm trù văn hóa không thể thiếu của người Việt từ trước đến nay.

Để có thể chọn được bộ nồi nấu rượu tốt, bạn cần lưu ý vài yếu tố. Vậy một vài yếu tố ở đây là gì? tại sao nó lại giúp bạn lựa chọn được bộ nồi nấu rượu tốt và phù hợp với cơ sở kinh doanh của bạn. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.

Đến Tây Nguyên vào mùa lễ hội hoặc có dịp ngồi lại bên nhau, người dân ở các buôn làng thường đưa rượu cần ra để đãi khách phương xa. Bên bếp lửa, men rượu cần thơm ngát hòa vào ánh lửa bập bùng đã trở thành một nếp sinh hoạt văn hóa đặc trưng của miền nắng gió. Tuy nhiên giờ đây đến Tây Nguyên, rượu cần dù “nhiều như cây trên rừng” nhưng thật khó để tìm thứ “rượu cần lâu năm cất trong đáy mắt” như nhạc sĩ Nguyễn Cường đã từng viết.

Hiện nay trên thị trường có 2 loại nồi nấu rượu 20kg/mẻ phổ biến nhất là Nồi nấu rượu cải tiến (nồi nấu rượu không khói) và Nồi nấu rượu bằng điện. Nhiều người mới vào nghề hoặc không hiểu rõ đặc điểm của 2 loại này đều nghĩ là tương tự nhau, nhưng thực chất không phải vậy.