Khi mới bắt tay vào nghề rượu hoặc muốn mở rộng quy mô sản xuất, bạn hoang mang không biết nên bắt đầu từ đâu để có thể lựa chọn được những phương án phù hợp với yêu cầu cũng như quy mô sản xuất của mình. Hãy cùng Xuyên Á tìm hiểu bài viết dưới đây để hiểu rõ những gì mà xưởng sản xuất rượu cần chuẩn bị để có thể đi vào hoạt động mà không gặp phải vấn đề gì.
1. Xác định quy mô sản xuất rượu
Để xác định quy mô sản xuất rượu cần xác định trung bình mỗi ngày xưởng rượu tiêu thụ khoảng bao nhiêu lít rượu, trung bình những xưởng rượu sẽ có quy mô 50 – 100L rượu mỗi ngày. Từ đó xác định được những điều sau:
- Các máy móc, thiết bị sản xuất rượu cần có những gì? Dây chuyền đóng gói sản phẩm ra sao?
- Với các thiết bị điện cần dùng loại điện 3 pha hay điện 1 pha? Các thiết bị này có an toàn và tiết kiệm điện hay không?
- Thủ tục, hồ sơ cần thiết khi sản xuất rượu thủ công cho mục đích kinh doanh theo yêu cầu của nhà nước.
2. Xác định những trang thiết bị, máy móc cần thiết cho cơ sở rượu
Với một xưởng sản xuất rượu thủ công quy mô hộ gia đình vừa và nhỏ, bạn có thể tham khảo một số thiết bị cơ bản sau để đảm bảo năng suất cũng như chất lượng rượu phục vụ khách hàng:
- Thiết bị nấu rượu: Tủ nấu cơm rượu, Nồi nấu rượu tích hợp tủ điện tự động, Máy lọc rượu.
- Dây chuyền chiết rót đóng nắp chai: Máy rửa chai, Máy chiết rót định lượng rượu thủ công, Máy đóng nắp chai, Máy dán nhãn…
- Các thiết bị hệ thống trên cần có nguồn điện 3 pha để vận hành, vừa tiết kiệm điện vừa giảm chi phí điện và đảm bảo an toàn, không bị chập cháy điện vì quá tải.
Hệ thống chưng cất, sản xuất rượu mà Xuyên Á nói ở trên là những thiết bị cơ bản cần có, còn về công suất của máy móc thì tuỳ vào nhu cầu cũng như quy mô sản xuất của từng hộ gia đình, cơ sở sản xuất rượu.
Hệ thống chưng cất rượu
3. Các thủ tục pháp lý cơ bản nhất cần phải có khi mở xưởng nấu rượu thủ công
Đối với mỗi một cơ sở sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh dù lớn dù nhỏ đều cần phải giấy phép sản xuất rượu, ngoài ra bạn cũng nên có cho xưởng sản xuất của mình một vài giấy chứng nhận khác để khách hàng tin tưởng và yên tâm sử dụng sản phẩm của bạn.
- Giấy phép sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh. Trình tự thực hiện, hồ sơ thủ tục xem Tại đây.
- Giấy chứng nhận Cơ sở đủ điều kiện VSATTP
- Giấy chứng nhận đăng kí kinh doanh
- Ngoài ra có thể có Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm rượu, hoặc Giấy chứng thư giám định về sản phẩm Máy lọc rượu…
Trình tự thực hiện Giấy phép sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh
Cần có Giấy phép sản xuất rượu thủ công để được phép sản xuất và bán rượu ra thị trường một cách hợp pháp cần có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP, Giấy chứng nhận đăng kí kinh doanh theo quy định của Nghị định số 105/2017/NĐ-CP. Khi có giấy phép sản xuất, rượu của cơ sở bạn có chỗ đứng trên thị trường rượu trong nước, có khả năng cạnh tranh với những loại rượu khác trong và ngoài nước khi nhập khẩu vào Việt Nam.
Một số giấy tờ cần thiết khi sản xuất rượu nhằm mục đích kinh doanh
4. Địa chỉ uy tín để mua thiết bị sản xuất rượu
Xuyên Á là đơn vị uy tín với hơn 15 năm trong ngành rượu, hệ thống máy móc, dây chuyền sản xuất rượu được sản xuất tại xưởng sản xuất của công ty, chất lượng sản phẩm luôn được chúng tôi đưa lên hàng đầu. Bên cạnh chất lượng, dịch vụ tư vấn – chăm sóc khách hàng của chúng tôi vô cùng nhiệt tình giải đáp thắc mắc và chia sẻ kinh nghiệm cùng bạn.
Các sản phẩm của Xuyên Á được bảo hành 12 tháng, với đội ngũ kĩ thuật viên chuyên nghiệp và phủ sóng toàn quốc. Liên hệ với chúng tôi để được tư vấn về các thiết bị cũng như dây chuyền sản xuất rượu phù hợp quy mô sản xuất.
Hệ thống Sản xuất rượu của Hợp tác xã Thuận An, xã đảo Tam Hải - Quảng Nam
CÔNG TY TNHH ĐTTM XUYÊN Á
Hotline: 0904685252
Website: www.maythucphamkag.com - www.xuyena.vn
Email: Kagtechvn@gmail.com
Địa chỉ: Số 115/509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội
Không có bình luận nào cho bài viết.